竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡(dàn)盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保(bǎo)持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(20mm等于多少厘米 20mm是多大huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的(de)氨基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需(xū)要的氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出(chū)现(xiàn)的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人(rén)群来说，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方(fāng)可继(jì)续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域(yù))要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节(jié)中老(lǎo)年人(rén)的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōn20mm等于多少厘米 20mm是多大g)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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