柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较(jiào)淡的话(huà)是不影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的(de)过程中在发(fā)酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下(xià)2l是多少毫升 2l是多少升转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后(hòu)，一会儿(ér)2l是多少毫升 2l是多少升就没(méi)有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食(shí)用的时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不(bù)建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打2l是多少毫升 2l是多少升开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合(hé)物(wù)，具有抑制细(xì)菌(jūn)增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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