酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)的。

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酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋一般10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱可以(yǐ)食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够很好地提(tí)高味蕾(lěi)敏感性，促(cù)进胃(wèi)肠(cháng)道消化液的(de)分泌(mì)，对增(zēng)进食欲和(hé)促进消化(huà)有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的(de)解除(chú)油腻(nì)作用，尤其是对(duì)于脂(zhī)肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两(liǎng)种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋(qiū)两(liǎng)季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时(shí)，便可连根砍(kǎn)下，剥(bō)去(qù)壳，切成片(piàn)，取不见天井水（清晨不(bù)见太(tài)阳光的井水(shuǐ)），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制(zhì)10天左(zuǒ)右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗(xǐ)净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完(wán)的(de)话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什(shén)么那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经(jīng)过了加工(gōng)，因此(cǐ)才会有一股(gǔ)特殊的(de)气味，并(bìng)且酸(suān)笋会和(hé)螺蛳粉(fěn)的(de)汤料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很难(nán)让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡(pào)制(zhì)的过程中经过了发酵，从而让(ràng)酸笋自带一(yī)种(zhǒng)特别的(de)味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不会给身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第一次(cì)吃(chī)螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放入(rù)一些。

酸笋(sǔn)有营养吗(ma)

　　酸(suān)笋味(wèi)道鲜(xiān)美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤(xiān)维(wéi)素，能促(cù)进(jìn)肠蠕动(dòng)，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内(nèi)的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食(shí)品，是肥胖者减(jiǎn)肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值(zhí)还(hái)是有(yǒu)很多的，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料(liào)：生(shēng)姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟(dié)、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花(huā)生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟(zhōng)备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段(duàn)翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉(ròu)片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适(shì)量、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油(yóu)，就(jiù)是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以(yǐ)及一(yī)茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上(shàng)葱(cōng)花，把(bǎ)葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋(sǔn)里，接(jiē)着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一(yī)道菜(cài)。

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