豆瓣酱富(fù)含高蛋白。

　　按理来说(shuō)很容易变质无法食用。

　　但是经过人为处(chù)理(lǐ)后(hòu)。

　　可以存放比较久的(de)时(shí)间(jiān)。

　　豆(dòu)瓣酱通常标有保质期。

　　上面(miàn)的保质日期一般是(shì)12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建议(yì)在3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　豆瓣酱(jiàng)是(shì)高盐(yán)调料，烹(pēng)调时(shí)若加(jarctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？iā)了豆瓣酱，应少放(fàng)或(huò)不(bù)放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱不一(yī)定(dìng)都是(shì)好东西，要是(shì)不(bù)小心买了(le)黑作(zuò)坊生产(chǎn)的，吃了有可能生病。

　　买(mǎi)豆瓣酱的时候一定要(yào)看说明，即(jí)使(shǐ)是(shì)豆(dòu)瓣(bàn)酱也是有保质期的。

　　好的豆瓣(bàn)酱，酱中油(yóu)的颜色是(shì)深(shēn)红(hóng)色的，劣质的颜色比较淡，好的豆瓣酱(jiàng)基本没有杂质，劣质(zhì)的豆瓣(bàn)酱能(néng)看(kàn)到(dào)明显的杂(zá)质(zhì)。

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