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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基(jī)酸及果胶等(děng)营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存(cún)其营养价值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入(rù)量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不(bù)适(shì)，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还(hái)有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色(sè)深绿的(de)、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出(chū)来(lái)，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑(bān)点的(de)不(bù)影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿得发黑的(de)是成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜(guā)的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比(bǐ)较(jiào)坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切(qi泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗è)开的南瓜还可以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是(shì)南(nán)瓜成熟度(dù)高的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化道(dào)免受(shòu)粗糙食品的刺激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研(yán)究证明(míng)，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的(de)人增(zēng)强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜(guā)与(yǔ)糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富(fù)含维生(shēng)素a、维生素c和维生素(sù)e，能促(cù)进(jìn)胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗是胰岛(dǎo)素(sù)细胞合成(chéng)胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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