柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了(le)就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物(wù)长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的(de)，这(zhè)种(修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句味较(jiào)重，并且食用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿(shì)饼就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此(cǐ)柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就可(kě)以正常食(shí)用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿(shì)饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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