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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办(bàn)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南(nán)的(de)特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过(gu日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家ò)后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财临。

日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有年(nián)糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的(de)则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上(shàng)的(de)内容(róng)与(yǔ)形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是(shì)否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所以吃起来不(bù)够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是(shì)保正年糕的纯正度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都是在最(zuì)基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。