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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(推动人类推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(n推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力óng)郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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