紫(zǐ)菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的(de)。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫菜是不是(shì)发物，海带(dài)是(shì)不(bù)是海鲜，海带紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜，紫菜是不(bù)是(shì)海鲜类，紫(zǐ)菜是不是海鲜类的(de)食物(wù)等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学上隶属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻(zǎo)，在(zài)中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜产量约13.53万吨(dūn)，产值(独肖有哪几个zhí)超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻(zǎo)胆蛋白，具(jù)有很高的(de)营养价值，是一种(zhǒng)不可多得的(de)海洋食材(cái)，也是(shì)我(wǒ)国东南(nán)沿(yán)海农(nóng)村经(jīng)济(jì)的(de)支柱产(chǎn)品(pǐn)。

形(xíng)态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎo)体的细胞层(céng)数(shù)为1层，且单(dān)个(gè)细胞(bāo)含1个(gè)星状色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等根据(jù)藻体(tǐ)边(biān)缘细胞的特(tè)征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘(yuán)平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与其(qí)他营(yíng)养(yǎng)细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具明显的刺突(tū)，后(hòu)者(zhě)由(yóu)1个或几(jǐ)个(gè)细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几(jǐ)排退(tuì)化细(xì)胞所组(zǔ)成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医(yī)药领域具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽培对浅海(hǎi)富营(yíng)养化的修复(fù)和改(gǎi)善也有重(zhòng)要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带(dài)和热带海域均有分布(bù)，但(dàn)亚热带(dài)至温带海(hǎi)域的(de)物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海，且(qiě)它(tā)们的(de)分布具有(yǒu)区(qū)域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布(bù)的(de)紫菜物种主(zhǔ)要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群和生境环境为基(jī)础(chǔ)，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑(bān)紫菜和(hé)长江以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的(de)暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全国(guó)紫菜总产量(liàng)的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜(cài)价格的攀(pān)升以及(jí)养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖主(zhǔ)要(yào)集中(zhōng)在江苏和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜(cài)是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类(lèi)食物，其(qí)属于海产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素(sù)、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等作用(yòng)。

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