猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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