新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kān侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类g)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很(hěn)丰富侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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