怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特(tè)点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及(jí)怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)，葡萄怎么挑甜的，如何挑(tiāo)选甜葡萄，葡萄(táo)太甜了怎么(me)吃，女生想吃(chī)葡萄等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

甜(tián)葡萄可(kě)以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿(niàng)酒的(de)。

　　可以(yǐ)，不同的葡(pú)萄酿制不同的(de)葡萄(táo)酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选(xuǎn)购(gòu)葡萄时，可以挑选(xuǎn)一(yī)些熟透的葡(pú)萄(táo)，哪怕是一颗颗散落的葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵(jiào)，二是价位相(xiāng)对较低。常(cháng)见(jiàn)的(de)葡萄、提(tí)子、马奶(nǎi)子等，都是可(kě)以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡(pú)萄表皮(pí)很可能残留农药(yào)，清洗葡萄的环节(jié)就相(xiāng)当重要，最好能够逐颗清(qīng)洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一(yī)些(xiē)爱干净的人，喜欢把(bǎ)葡(pú)萄去皮后酿(niàng)酒，这也未(wèi)尝不可，但是少了(le)一些葡(pú)萄皮特有的营(yíng)养。

　　第三步(bù)：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容(róng)器当中，等葡萄表面没(méi)有水珠(zhū)就可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四(sì)步：选择(zé)容器酒坛子可以是陶(táo)瓷(cí)罐子(zi)，也可以(yǐ)是玻璃(lí)瓶，但不主(zhǔ)张(zhāng)用塑(sù)料容器，因为塑料很可(kě)能会与酒(jiǔ)精(jīng)发生化学反应(yīng)，并产(chǎn)生一(yī)些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏(niē)好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净后，直(zhí)接捏葡萄，操作办法(fǎ)是(shì)抓起一把葡萄使劲(jìn)一握(wò)，然后放入酒坛中，再(zài)把糖(táng)放(fàng)在葡(pú)萄上面(miàn)，葡萄和糖(táng)的比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢(huān)吃甜的(de)朋友(yǒu)，可(kě)以放2斤糖，但是不(bù)能不放糖，因为糖(táng)是(shì)葡萄发酵的(de)重要因素(sù))。

　　第六步：加封保存(cún)将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄(huáng)酒的(de)小店(diàn)要点酒泥，加水后糊住封口。加封后(hòu)，酒坛(tán)子需放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)保(bǎo)存(cún)，平时不要随意去翻动或打开(kāi)盖子(zi)。

　　第七步：启(qǐ)封天热时，葡萄(táo)发酵时间需要20天(tiān)至一个月左右，现在这个季节做葡萄(táo)酒，发酵时间(jiān)需要(yào)40天左右。启封后(hòu)，捞出浮在上面的(de)葡萄皮(pí)，就(jiù)可以(yǐ)直接喝葡萄酒了(le)。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足一(yī)点，只需延迟启封(fēng)时间就行了。启封后，每一(yī)次舀(yǎo)出葡(pú)萄酒后，别忘盖(gài)好(hǎo)酒(jiǔ)坛的盖子，以(yǐ)免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃(chī)呢(ne)女(nǚ)生(shēng)

　　1、外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味和特点 。

　　选购时，首先要(yào)注意外观(guān)新鲜，果穗大小适当整齐，果(guǒ)梗新(xīn)鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜(shuāng)的(de)品质最好 。

　　当用手轻(qīng)轻提(tí)起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒(lì)紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如(rú)果(guǒ)颗粒纷纷脱落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟度适中的果(guǒ)穗和籽粒颜色较深(shēn)，较(jiào)亮(liàng)；比如(rú)玫瑰香黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨峰(fēng)黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的葡萄果肉丰(fēng)富(fù)，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多但味(wèi)少，无香(xiāng)气，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的(de)时候(hòu)试(shì)试耳朵(duǒ)里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜(tián)的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明(míng)葡萄(táo)整穗(suì)都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄(táo)，什么样的葡(pú)萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大小均匀、整齐，枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢固，颗粒(lì)饱满(mǎn)，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手(shǒu)轻轻提起时，如(rú)果葡萄纷纷(fēn)脱(tuō)落(luò)，说(shuō)明葡萄(táo)不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度适中的葡萄(táo)颜(yán)色较深、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑葡(pú)萄为黑(hēi)紫色，美人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜(tián)，有香气，就是(shì)好葡萄(táo)。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　方阵是什么意思葡萄好不好与(yǔ)成(chéng)熟度有关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度(dù)最差，成(chéng)熟度(dù)不佳。

　　所以在一(yī)般情况下，最下(xià)面那(nà)颗是最不甜的。

　　选购(gòu)时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维生素C损失多许多(duō)人相信，自己制作的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的(de)。

　　因为完全不加(jiā)热(rè)，其(qí)中的维生素能最大(dà)限度地保存下来，还(hái)能排(pái)毒(dú)，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检(jiǎn)验这(zhè)种观点的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的(de)情(qíng)况进行了测定。

　　以最容易(yì)损(sǔn)失的维生素C为指标，选用(yòng)最常用来制(zh方阵是什么意思ì)作(zuò)蔬菜汁的番(fān)茄和黄瓜(guā)为试验对象(xiàng)，用(yòng)榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明(míng)，番茄、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁(zhī)之后，维生素(sù)C的损失率高(gāo)达80%以(yǐ)上。

　　而数据显示，炒(chǎo)青菜的维(wéi)生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右(yòu)，而炒番茄则低于10%。

　　结果(guǒ)显示(shì)，鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁的维(wéi)生素C损失率，甚至比(bǐ)炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一(yī)个明(míng)显的变(biàn)化：果蔬(shū)汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这(zhè)个过程(chéng)中，果蔬(shū)的抗氧化能力(lì)会(huì)逐渐下(xià)降。

　　这是因为(wèi)果蔬中都存在维生素C氧化(huà)酶(méi)、酚氧化酶(méi)等很(hěn)多氧化酶类(lèi)，它(tā)们在细胞中平日独居一室(shì)，不(bù)和(hé)维生素(sù)C、多(duō)酚类物(w方阵是什么意思ù)质等抗氧化成分(fēn)见面。

　　一旦扔(rēng)进(jìn)果蔬榨汁机，细胞被绞碎(suì)破(pò)坏(huài)，这些成分就会混在一起，发生(shēng)反应。

　　酶(méi)的催化反应十分迅(xùn)速，只需瞬间，维(wéi)生素C就会大(dà)量损失，有(yǒu)保健作用(yòng)的多(duō)酚类物质也(yě)会(huì)被迅速破坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会损失大量膳食纤维(wéi)。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣(zhā)会损失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果和蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁之后(hòu)，维生素C和其他(tā)抗(kàng)氧化物质会(huì)有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方(fāng)法是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘(pán)少(shǎo)油烹调的熟蔬菜，在此(cǐ)之(zhī)外，可(kě)以再加两杯鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁之(zhī)前，最好用沸水(shuǐ)短时快速焯烫一(yī)下之(zhī)后再(zài)榨汁，能灭活一些酶类(lèi)，减少营养物质的损失。

　　一(yī)定要现(xiàn)榨现喝，减少抗(kàng)氧化物(wù)质氧化分解的时间。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味(wèi)，做成高纤维小(xiǎo)甜(tián)食，味道其实很不错。

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