辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头)物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针(zhēn)眼(yǎn)。82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水。

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