牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及(jí)牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

牛肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群(qún)而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生(shēng)不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音liàng)和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻名(míng)的传统略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看(kàn)着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的(de)”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清代(dài)，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化(huà)的(de)街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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