可以把饺子(zi)放(fàng)入一个袋子中，然后握(wò)住袋(dài)子，往桌(zhuō)上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者(zhě)把饺(jiǎo)子放(fàng)入冷藏室中冷藏(cáng)几(jǐ)分钟，解冻(dòng)后即可较轻松解开；

　　或者是放在常温(wēn)下，让其自然解冻，但(dàn)是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不(bù)粘(zhān)一(yī)块(kuài)：刚包好(hǎo)的饺子表面会轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁比较(jiào)潮湿又互(hù)相挨(āi)着，所以(yǐ)才导致放(fàng)入冷冻(dòng)室(shì)易粘到一起，只要解(jiě)决(jué)潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺子冷冻(dòng)时不粘在(zài)一块。

　　首(shǒu)先可以(yǐ)把(bǎ)饺子(zi)分开(kāi)放，这样自然饺(jiǎo)子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外(wài)边滚(gǔn)上少许面粉，使饺子(zi)皮不(bù)要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包(bāo)好后在(zài)桌上放(fàng)1-2小时，等水分略干(gàn)了再(zài)放进(jìn)冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻(dòng)成一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了，把(bǎ)饺子放到(dào)笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食用，但(dàn)是要注意蒸的(de)时间(jiān)足够(gòu)长，防止粘在一起的(de)部(bù)分蒸不熟。

　　若(ruò)是在(zài)蒸饺子之(zhī)前(qián)等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变得很软且容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷水，直接把粘(zhān)在一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在(zài)慢慢升温的过程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在(zài)水(shuǐ)加(jiā)热的过程中，可(kě)用(yòng)勺子推一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子(zi)全(quán)部(bù)浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子直接放(fàng)入热水中(zhōng)，会使饺子其他部分熟得快，而(ér)粘(zhān)在一起的部分还没(méi)熟(shú)，煮太久饺子易(yì)破，冷水(shuǐ)下锅可让(ràng)饺子皮(pí)先吸收一(yī)定水(shuǐ)分，有(yǒu)初(chū)步解冻的效果，这样(yàng)饺子既不会粘在一(yī)起也不会(huì)有部分(fēn)煮不熟的情况。