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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zh少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的ǎo)来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路(lù)来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一(yī)道河北(běi)省(shěng)的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一(yī)种特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北(běi)省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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