浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。<瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思/p>

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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