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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半年不可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微生物(wù)的活(huó)性都能(néng)受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌(jūn)的(de)存在，这(zhè)类细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低的情况下也同(tóng)样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是(shì)经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下(xià)降，此时继续食(shí)用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话，要(yào)放到冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作(zuò木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思)用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食(shí)用盐(yán)，然后再放(fàng)置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后再放入一(yī)些(xiē)冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可(kě)以(yǐ)保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什(shén)么保存(cún)又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种富(fù)含蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解(jiě)成(chéng)有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒副作(zuò)用越大，即(jí)使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也(yě)会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜(x木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思ǐ)温喜暗(àn)的(de)动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒(héng)温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需(xū)要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住(zhù)，死在(zài)里面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到时(shí)候很(hěn)不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄(huáng)鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非(fēi)常有害(hài)。

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