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　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēn2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才g)熟怎么办等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成(chéng)，而(ér)糯(nuò)米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯(nuò)米那(nà)样(yàng)黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才蒸一会。

<2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才p>　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与(yǔ)形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的(de)是注意(yì)水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可(kě)以做(zuò)成很多种口味，但都(dōu)是(shì)在(zài)最基(jī)本(běn)的原味年(nián)糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。