年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在(zài)阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农(nóng)商网将为阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后(hòu)，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点(diǎn)的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年(nián)糕的(de)代(dài)表是弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很(hěn)黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方(fān阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢g)。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕年(nián)糕年(nián)年高，今(jīn)年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容与形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕(gāo)，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃(chī)又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法(fǎ)

　　1.将糯(nuò)米粉和(hé)粘米粉同时倒进(jìn)一(yī)个宽敞的容器，用刮刀或(huò)者筷子混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉揉成面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分(fēn)成大小(xiǎo)均匀的(de)几块，具体(tǐ)多大(dà)根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢的样(yàng)子，可以是条状(zhuàng)也可(kě)以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开(kāi)后(hòu)蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了(le)，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜(mì)或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机(jī)械，加水的(de)时(shí)候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就加一点点水，和(hé)成面团(tuán)不开(kāi)裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少些，因此不会(huì)特别糯(nuò)，更(gèng)多的是米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可以(yǐ)调整(zhěng)两种(zhǒng)粉(fěn)的比例。

　　3、一(yī)次不必(bì)做(zuò)太(tài)多，可(kě)以想吃的时候根据个人食量做点(diǎn)，每次(cì)都吃现做的，味道更好。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢