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海带是发物(wù)吗
是的,海带是(shì)发(fā)物的。
海带通常(cháng)是发(fā)物。
海带(dài)是日常生活中(zhōng)比较常见的一种海产(chǎn)品,海带中含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质以(yǐ)及碘元素,而且还(hái)有大量的蛋白质,但是热量是比较低的,适(shì)当(dāng)的(de)吃一些(xiē)海带,有助于增强自身的抵抗力。
如果自身属于(yú)过(guò)敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人,一般(bān)是不(bù)可以吃海带的,有可能会诱发过敏,从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红疹的症状。
虽然(rán)海带属于(yú)发物,但(dàn)是并不(bù)代表所有人都不可以吃,要根据自身的体质来判断(duàn)。
海带的吃(chī)法是比较(jiào)多的,可以(yǐ)炖(dùn)着吃,也(yě)可以炒着吃。
如何(hé)辨别(bié)海带的(de)好(hǎo)坏图片
1、海带的质(zhì)量,一般从其(qí)长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚度、颜色(sè)及含有杂(zá)质(zhì)多(duō)少而定。
淡干或(huò)咸干(gàn)海带,均以叶带长而宽(kuān)厚(hòu),不(bù)带根,深褐(hè)或(huò)褐绿色,花斑少,黄(huáng)白梢(shāo)极(jí)少(shǎo),无杂质和少含沙粒,手摸干(gàn)燥的(de)为上(shàng)等。
2、如果颜色不(bù)正,带薄而短小,不(bù)整齐,褐黄色的较多,杂(zá)质较多,则为次品。
3、市场(chǎng)上(shàng)销售(shòu)的海带有(yǒu)淡(dàn)干品和咸干(gàn)品。
淡干海(hǎi)带含水分少(shǎo),含盐(yán)量低,是将鲜海带(dài)在日光(guāng)下晒制而成的(de)。
咸(xián)干海带含(hán)水(shuǐ)量(liàng)略高,含盐量也高,它(tā)是通过一层海带(dài)一层盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的。
怎样辨别海带的好坏
如何识(shí)别(bié)化学加工(gōng)过的海带
看颜(yán)色
褐绿、土黄(huáng)的海带(dài)才正(zhèng)常。
褐绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿(lǜ)色的(de)海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成(chéng),一(yī)般用(yòng)作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过添(tiān)加色素浸泡而成(chéng),消费者在选择时要(yào)特别注意。
凭(píng)手感
褐绿色的海带(dài)挑选黏性(xìng)大的(de),墨(mò)绿(lǜ)色的海带经过(guò)加工后,表面就没(méi)有什么(me)黏性了。
经过化学处理的海带,摸起来(lái)没有韧性。
闻味道
没经过漂染的海(hǎi)带,海鲜的(de)味(wèi)道比(bǐ)较浓厚,经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。
此外,干海带(dài)选带白霜(shuāng)的。
海带(dài)含(hán)碘高并含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇(chún)的物质,这(zhè)两种(zhǒng)物质会呈白(bái)色(sè)粉末状(zhuàng)附着在干海带表面,因此(cǐ),挑选表面有(yǒu)白霜的深(shēn)褐色干海带是(shì)
比较好的。
如果干海带呈现部(bù)分红色或者部分黄(huáng)色就(jiù)不要选(xuǎn)择了,这(zhè)样的海带有可能是被污染的,质量和营养价值会(huì)差(chà)一些。
另(lìng)外(wài),干海带也有浓厚的海鲜味,如(rú)果
出现了(le)其(qí)他(tā)异味(wèi),说明海带的质(zhì)量也打了折扣。
海(hǎi)带是(shì)含碘最高(gāo)的食(shí)品,还含有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露醇。
海(hǎi)带历的碘和甘露醇,多附(fù)在它的表层,尤(yóu)其是甘露醇,呈(chéng)白色粉状附在海带的表面(miàn)。
因此,白色粉末附(fù)着的多(duō)少是测定(dìng)海带质量高低的首要条件。
这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之(zhī)一。
其次,海带的叶(yè)子以肥(féi)厚,够(gòu)长够宽为佳。
第三(sān),海带的颜(yán)色以紫中微(wēi)黄,近似透明为优。
第四,海带经加工(gōng)捆绑(bǎng)后,以无杂质,整洁干净,无霉变的为合(hé)格品。
海带是公认最有营养的食物,它可是碱性食物,而且(qiě)价格非常便(biàn)宜,多食用对健康是非常有益(yì)的。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了