桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高的(de)。关(guān)于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一(yī)个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首(shǒu)府是贵阳市,贵(guì)州省南部(bù)紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂林市是广西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类(lèi)的(de)主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要(yào)粮食(shí)之一，全世界约有二分之(zhī)一的(de)人口食用(yòng)大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟(shú)后的(de)粉团，使之变(biàn)得(dé)极有筋(jīn)力(lì)、不易(yì)断碎，最后(hòu)用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根韧性极好的(de)米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的配料，做法(fǎ)也(yě)有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团(tuán)好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一(yī)般2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌腊(là)好的马肉切成中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵兵薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目之(zhī)一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和(hé)甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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