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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴(liú)莲自身归(guī)于热(rè)带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较为(wèi)丰厚的(de)膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋(dàn)白质(zhì)和维生素等(děng)，有必(bì)定的促进胃肠(cháng)活动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥(mí)补人(rén)体养分的效果。适量(liàng)的(de)食用榴莲还能够影响胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定的(de)散寒(hán)成效(xiào)，能够在必定程度(dù)上(shàng)缓解痛经等症状(zhuàng假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字)。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行的(de)买家在购(gòu)买榴莲时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称(chēng)、丰满，乃至(zhì)榴莲(lián)外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是(shì)平的，这样的(de)榴莲它外(wài)皮薄(báo)，果肉多(duō)，并(bìng)且(qiě)滋味甜美，这是(shì)因为(wèi)它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的果(guǒ)肉，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其外表看上去比较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便是咱们(men)所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并(bìng)且“公榴(liú)莲”的(de)口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查(chá)榴莲外(wài)壳的色彩，假如(rú)是(shì)青色的话，阐明(míng)榴(liú)莲并没(méi)有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如(rú)榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了(le)，这两种(zhǒng)色彩的(de)榴(liú)莲都不要(yào)购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青为佳，并且(qiě)在榴莲(lián)底部(bù)有轻轻(qīng)裂口的最好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头(tóu)口感欠好，并且(qiě)果(guǒ)肉很简(jiǎn)单(dān)遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能够经过(guò)捏(niē)榴(liú)莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的(de)两(liǎng)根刺，能捏得(dé)动，代表其老练度高，能够(gòu)购(gòu)买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐(chǎn)明榴(liú)莲的果肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻(qīng)轻(qīng)裂(liè)开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如闻(wén)到一丝生味，代表此榴(liú)莲还没(méi)有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个(gè)榴莲老练(liàn)过头了，此榴莲不(bù)光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到(dào)只要(yào)甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练度(dù)是(shì)刚刚好，能够定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种类(lèi)决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲(lián)、金凤榴(liú)莲(lián)等都是(shì)榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国(guó)金枕头榴(liú)莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡、价(jià)格(gé)适(shì)中简(jiǎn)单被(bèi)老百姓承(chéng)受。

怎样(yàng)选择榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴(liú)莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香(xiāng)味(wèi)的(de)，一种浓郁(yù)又不腻的滋味，就(jiù)好(hǎo)像(xiàng)是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也(yě)能够依(yī)据的榴莲的气味判别它是不(bù)是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为(wèi)不(bù)老(lǎo)练的(de)榴莲是(shì)有一股青、涩的滋(zī)味(wèi)的，便(biàn)是刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而坏(huài)了的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就(jiù)像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型比较(jiào)大(dà)的榴莲(lián)老练度会好(hǎo)一些，从(cóng)外壳色彩看，一般(bān)老(lǎo)练(liàn)的好榴莲(lián)呈较通透(tòu)的(de)黄色，假(jiǎ)如青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲(lián)外(wài)表布满了密密的(de)尖刺，用手捏(niē)住尖刺的(de)顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮(pí)薄，老练度较好，假如(rú)感觉(jué)手(shǒu)感十分坚实，底子无法捏动，这(zhè)样的(de)榴莲则较生或皮(pí)厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率船队(duì)三下南洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船员们思(sī)乡心(xīn)切(qiè)，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大(dà)伙一同品味，许多船员吃后对这(zhè)种生(shēng)果称赞不(bù)已，竟把(bǎ)思乡(xiāng)的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什(shén)么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就将它称(chēng)为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东南(nán)亚的(de)华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情(qíng)。

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