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牛(niú)肉(ròu)能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的(de)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下(xià)入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北(běi)方白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在(zài)荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(cén青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗g)写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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