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　　朵的红(hóng)色(sè)是热(rè)情的(de)色彩，它强烈，奔放(fàng)，令人精神(shén)振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫(màn)的春天，活力(lì)充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么(me)这样红？人们一边赞叹(tàn)，一边不免(miǎn)提(tí)出疑问美国管得了比尔盖茨吗(wèn)，寻(xún)求科学的解释。

　　(①文章以(yǐ)问(wèn)句形式开头有什么好处？)第一部(bù)分(fēn)：赞叹(tàn)红(hóng)花的鲜(xiān)艳美丽，并由此提出“花儿为什么这样红”的问题(tí)。

　　【品味(wèi)】开(kāi)头以问句(jù)提出要说(shuō)明的问题。

　　花儿为(wèi)什么这样红？首先有(yǒu)它(tā)的(de)物(wù)质基础。

　　不论是红花还是红(hóng)叶，它们(men)的细(xì)胞液里都含有由葡(pú)萄糖变成(chéng)的(de)花青素。

　　当(dāng)细胞液是酸性(xìng)时，花青素(sù)呈红(hóng)色，酸(suān)性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液是(shì)碱性时，花青素呈蓝(lán)色，碱(jiǎn)性较强，就(jiù)成为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而(ér)当(dāng)细胞液是中(zhōng)性时，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中(zhōng)所显示来(lái)的(de)。

　　【段(duàn)析】具(jù)体(tǐ)说明花青素这一物质基础(chǔ)对(duì)花朵呈现红色所起的决定作用。

　　【品味】以设问(wèn)开美国管得了比尔盖茨吗始后，用一句话概(gài)括回(huí)答，接着具(jù)体说明(míng)。

　　以下几段都(dōu)采用了这种手法(fǎ)。

　　除了红花以外(wài)，还有黄(huáng)色、橙色的(de)花。

　　橙(chéng)色(sè)与(yǔ)柑橘、南(nán)瓜(guā)等(děng)果(guǒ)实的色彩相似，而最(zuì)典型的是胡(hú)萝卜，所(suǒ)以表现(xiàn)这(zhè)种色彩的色素，就被称(chēng)为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色的(de)物质基础。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以黄色、橙色的花(huā)的物质(zhì)基础是胡萝(luó)卜素(sù)为例来侧面说(shuō)明花青素(sù)的作用

花儿为什么(me)这样(yàng)红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵的红(hóng)色是热情的色(sè)彩，它强(qiáng)烈，奔(bēn)放，令人精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫(màn)的春(chūn)天(tiān)，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花(huā)儿为什么这样红(hóng)？人(rén)们(men)一边赞叹，一(yī)边不免(miǎn)提出(chū)疑问，寻(xún)求科学的解释(shì)。

　　(①文章(zhāng)以问句形式(美国管得了比尔盖茨吗shì)开头有(yǒu)什么好处？)

　　第一部分(fēn)：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽，并(bìng)由此提出“花儿为(wèi)什么这样(yàng)红”的(de)问(wèn)题。

　　【品味(wèi)】开头以问句提出要说明的问(wèn)题(tí)。

　　花儿为(wèi)什么这样红？首先有它的物质(zhì)基础。

　　不(bù)论是红花还是红叶，它们的(de)细(xì)胞(bāo)液里都含有由葡萄糖变(biàn)成(chéng)的(de)花青素。

　　当细胞液是酸性时(shí)，花青素(sù)呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性(xìng)时，花青弊轿素呈蓝(lán)色，碱性较强(qiáng)，就成(chéng)为蓝黑色，如(rú)墨菊、黑牡丹(dān)等(děng)便是。

　　而(ér)当细胞液是中性时，则呈紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉(huī)，都(dōu)是花青(qīng)素在不(bù)同的酸碱反应中所显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具体说明(míng)花青(qīng)素这一物质基础对花朵呈(chéng)现红(hóng)色(sè)所起的决定作用。

　　【品(pǐn)味】以设问开(kāi)始后，用一句(jù)话(huà)概括(kuò)回答，接着具体说明。

　　以下几段都采用了这种手(shǒu)法。

　　除(chú)了红花(huā)以外，还有黄色、橙色的(de)花(huā)。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而(ér)最(zuì)典型(xíng)的是(shì)胡萝卜，所以表现这种(zhǒng)色彩的色素(sù)，就被(bèi)称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素(sù)也(yě)是决(jué)定(dìng)花朵颜色的(de)物质基础握(wò)链。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以黄色、橙色(sè)的花的物质基础是胡萝卜素为(wèi)例来侧面(miàn)说明花青(qīng)素的(de)段卜孙作用

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