新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时间。

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　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思海蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起来(lái)，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的(de)坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护(hù)的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放(fàng)入适(shì)没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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