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simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消(xiāo)息淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出(chū)现(xiàn)异(yì)动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食品等(děng)等，在投资者互动平台，也有不少上(shàng)市公司被投资者(zhě)问(wèn)及相关问题(tí)，现在，券商分析师(shī)们(men)也开始动起(qǐ)来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)体验纪实》，该文(wén)章的核心观点如(rú)下：本(běn)周我们调研了淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)大体情况：随着线下(xià)消(xiāo)费场景的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动市内(nèi)大小门店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄博五一期间的(de)酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单(dān)价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我(wǒ)们(men)走访和当地居民(mín)反映，淄博地(dì)区(qū)烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地人单人(rén)单次(cì)消费2-5瓶不等(děng)，外地(dì)游客(kè)饮用量不(bù)定。随着五一出(chū)行高(gāo)峰(fēng)和烧(shāo)烤等(děng)餐饮(yǐn)旺(wàng)季的(de)到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费(fèi)动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热(rè)度不断升高。起初(chū)主要(yào)吸引周(zhōu)边地区大学生组(zǔ)团前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎不(bù)绝。我们(men)认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑(bēi)和体验(yàn)感(gǎn)，尤其是淄博地区特(tè)有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多(duō)消(xiāo)费(fèi)者(zhě)来(lái)说是全新的体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的(de)背景下(xià)吸引了(le)大(dà)量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚集(jí)地、营(yíng)业时间以及就餐流程，该团队(duì)还在(zài)文中给(gěi)出了(le)“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的差(chà)异主要体(tǐ)现在肉(ròu)质和腌制过(guò)程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区(qū)烧烤店）就餐(cān)，部分(fēn)市(shì)民甚至会驾车(chē)半个多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其(qí)单(dān)店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较高的(de)名(míng)气带动周边几家烧烤(kǎo)店，形(xíng)成(chéng)“烧烤一(yī)条街”的集(jí)聚(jù)效应，许多游客(kè)即便(biàn)排(pái)不(bù)上号(hào)也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观(guān)察(chá)，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消(xiāo)费(fèi)人群以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的(de)大学生群(qún)体往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前(qián)来打卡(kǎ)体验(yàn)，周(zhōu)末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限(xiàn)于(yú)山东其(qí)他地区、北(běi)京、天津、河(hé)北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和客流量较(jiào)大的地方也(yě)有不(bù)少主播过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动了(le)大(dà)量工作人员监督规范其(qí)行为，整体(tǐ)上网红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的(de)带(dài)动下(xià)，淄博的八大局(jú)街区、各(gè)个景点/商圈客流量(liàng)都有了明显(xiǎn)提升。