浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(sh也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句uǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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