近一个月来(lái)，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话(huà)题持续火(huǒ)热并吸引了(le)全国(guó)各地的关(guān)注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在(zài)清(qīng)明(míng)节后，搜索指数(shù)一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上月(yuè)同期(qī)的(de)7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现(xiàn)暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题(tí)在抖音(yīn)平台(tái)共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧烤(kǎo)火(huǒ)出圈，3月(yuè)以来淄博火车站周(zhōu)末发送旅客量连(lián)创3年来单(dān)日新高(gāo)，其(qí)中(zhōng)不少都是(shì)前来品尝(cháng)“淄博烧烤(kǎo)”的游客(kè)。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列(liè)“五一”期间高铁热门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前(qián)，淄博市(shì)现存烧(shāo)烤相关(guān)企业(yè)3220余(yú)家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又给这座城(chéng)市带(dài)来了哪些商机？本期钛(tài)媒体(tǐ)·钛度(dù)图闻试图从数(shù)据(jù)层(céng)面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆(bào)网络(luò) 从大(dà)学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及(jí)其相(xiāng)关(guān)话题(tí)火爆(bào)出圈(quān)，在包括微博、抖音、小红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的(de)第一波热度出现在3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小(xiǎo)红(hóng)书及抖音平(píng)台出现了第一个热度小高峰；3月10日(rì)，淄(zī)博(bó)市为烧烤(kǎo)专门开(kāi)了一场(chǎng)新闻发布会，因此在3月11日，微博(bó)、小红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖音(yīn)大V博主(zhǔ)摸底淄(zī)博10家烧烤摊位，发(fā)现没有一家(jiā)店铺(pù)缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质(zhì)再次把淄博烧烤推上高热度。“淄(zī)博(bó)烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开(kāi)官方的助推(tuī)，从加(jiā)开(kāi)24列从(cóng)济南(nán)至淄博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列(liè)”到(dào)新增21条定制烧烤公(gōng)交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台(tái)不断(duàn)上升(shēng)，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联(lián)网最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走红(hóng)的群体是(shì)谁？巨量算数数据(jù)显示，在抖音平台上，山东省济南市(shì)观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关(guān)话题视频的人群最多，其次是北京(jīng)市和山东省(shěng)青岛(dǎo)市(shì)。而在年龄(líng)分布上，不管(guǎn)是(shì)18岁的大(dà)学生，还是50岁+的中(zhōng)年(nián)人，都对(duì)“淄(zī)博烧烤”十(shí)分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相关视(shì)频(pín)，占比(bǐ)近(jìn)3成；其次(cì)是24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年(nián)轻(qīng)消费群体是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉(fěn)丝，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相差不(bù)大

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的(de)同时(shí)，为营(yíng)造良好消费环(huán)境，淄博官方(fāng)也发布规范经(jīng)营者价格行为提醒告(gào)诫书，包(bāo)括(kuò)烧烤等商户(hù)执行市场调节价的，要依法(fǎ)合理(lǐ)制定价(jià)格标准，依法明(míng)码标价，不得拒(jù)绝或不履行价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标明的(de)费用欺诈(zhà)消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整体价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不大。“淄博(bó)烧烤”的(de)价(jià)格比较(jiào)便(biàn)宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价(jià)格(gé)约为(wèi)3-6元/串(chuàn)，素菜价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博(bó)烧烤”灵(líng)魂所在的(de)小饼价(jià)格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即使点上20串五(wǔ)花(huā)肉，用上(shàng)一包小饼加蘸料，三四(sì)十块就能吃(chī)很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤(kǎo)行业目前正处于快速发(fā)展的阶段(duàn)。企(qǐ)查查(chá)数(shù)据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新增注册(cè)烧烤企业在20家左右(yòu)；从2015年以后，淄博(bó)市(shì)烧烤企业(yè)每年(nián)新增注册量均超百(bǎi)家(jiā)，呈快速增长态(tài)势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的时间，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增企业已达541家(jiā)，比2022年全(quán)年新增数(shù)量只差(chà)40家。目前，淄(zī)博(bó)市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义rong>淄(zī)博成新(xīn)晋(jìn)网红城市

　　自(zì)“淄博烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红城市，淄博各火车站客(kè)流(liú)量持(chí)续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站日均(jūn)发(fā)送(sòng)旅客1.9万人(rén)次、到达旅客2万人次，到发(fā)旅客数量呈持续(xù)上升(shēng)趋势，并打破近三年来(lái)车站单日(rì)到发旅客数新高(gāo)。尤(yóu)其是周末时间，客流量更为旺盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人(rén)次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万(wàn)人次，比(bǐ)春运客(kè)流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的(de)周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟(zhōng)左右就可到(dào)达。淄博市客(kè)流量(liàng)再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到(dào)达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合(hé)计83635人次，创车站单日到发旅客(kè)数历史(shǐ)纪录。

　　谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义>

　　山东省(shěng)内(nèi)的人群凭借着地理优势，在周末来一场(chǎng)说走就走的旅行(xíng)更为便(biàn)捷(jié)。百度迁徙平台数(shù)据显示(shì)，在(zài)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红前，迁入淄博市的客源地前十(shí)榜单中(zhōng)均来(lái)自(zì)山东(dōng)境内的(de)城市，但(dàn)在走红后，天津市和北京市也(yě)跻(jī)身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博(bó)市(shì)的最(zuì)大客源(yuán)地从滨州(zhōu)市变(biàn)成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去最(zuì)快仅需要22分(fēn)钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”了淄(zī)博市。OTA平台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票搜(sōu)索增幅(fú)位居全国第(dì)一，环比增长(zhǎng)988％。4月(yuè)15日，“北京(jīng)南(nán)-淄(zī)博”火车票开售不(bù)到1分(fēn)钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博(bó)也即将迎接近年(nián)来(lái)最火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也(yě)带动了(le)淄博(bó)市旅(lǚ)游服务(wù)业等的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一(yī)”期间淄博旅(lǚ)游订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同(tóng)比增长超(chāo)2000％，“五(wǔ)一(yī)”期间淄博市的住宿预(yù)订(dìng)量较2019年(nián)上涨800％，增幅(fú)位(wèi)居山(shān)东第一。

　　如今，淄博(bó)市正(zhèng)在(zài)抓住机遇(yù)，烧烤打(dǎ)开(kāi)的“流量入口”成了(le)淄博市发展(zhǎn)的新(xīn)契(qì)机。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局长(zhǎng)成(chéng)为“淄博文旅(lǚ)推荐官”，在高铁上开(kāi)直播教(jiào)网友如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另(lìng)外(wài)，淄博相关部门(mén)还开始从烧烤延伸至人才招(zhāo)引等领(lǐng)域，为(wèi)符合条件(jiàn)的来(lái)淄求职、就业的青(qīng)年学生提供(gōng)入住优惠条件和(hé)生活(huó)补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背(bèi)后离不开(kāi)政策的的(de)扶持(chí)和完(wán)善的发展(zhǎn)理(lǐ)念。借着烧烤热潮(cháo)，淄(zī)博把线上“流(liú)量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博(bó)烧烤”火出(chū)圈(quān)成为必然。