浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在台湾是省还是市 台湾是省会吗喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇(fù)女不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来(lái)自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏(xi台湾是省还是市 台湾是省会吗à)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时(shí)代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 台湾是省还是市 台湾是省会吗