竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人(rén)体(tǐ)省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗(hòu)会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食(shí)用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不(bù)适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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