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牛肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严(yán)峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴(dī)上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(郑业成是否已婚 郑业成是几线演员huáng)帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北(běi)省的特(tè)征郑业成是否已婚 郑业成是几线演员传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般(b郑业成是否已婚 郑业成是几线演员ān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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