柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比较淡的(de)话是不(bù)影响食(shí)用(yòng)的(de)，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续(xù)食用了(le)的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程(chéng)度才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有(yǒ三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛u)了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且(qiě)食用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合(hé)物(wù)会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放置一(yī)段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正常食(shí)用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室(shì)的(de)温度很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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