辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对(duì)于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人(yùn)妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底(dǐ)部(bù)通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶(gǎn)时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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