猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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