新鲜蔬菜保存办法(生物学(xué)方面)？绿叶菜(cài)的。关(guān)于新鲜蔬菜(cài)保存办法(生物学(xué)方(fāng)面)以及新鲜蔬(shū)菜保存(cún)办法(生物学方面)，新鲜蔬(shū)菜(cài)保(bǎo)存办法和原理(lǐ)，新(xīn)鲜(xiān)蔬菜(cài)保存办(bàn)法有哪些(xiē)，新鲜蔬菜(cài)保存办法(fǎ)视频，新(xīn)鲜蔬菜保存办法等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

新(xīn)鲜(xiān)蔬菜是免税的吗

　　是的，新鲜蔬菜是(shì)免税的。

　　蔬菜作为初级农副产(chǎn)品是免税(shuì)的(de)，可是(shì)却要(yào)分两种状况，一种是农业生(shēng)产者(zhě)出(chū)售的，一种流(liú)转环节(jié)商家出售的，二者开票是不一样的。

　　农业生产者(zhě)又要区分为：1.农业合作社(shè)或农(nóng)业生产型公(gōng)司等(děng)安(ān)排或企(qǐ)业;2.个人，即农人或农(nóng)业生(shēng)产(chǎn)者个人(rén)。

新鲜蔬(shū)菜保存(cún)办法(生物学(xué)方面)

　　1、绿叶菜。

　　一般超市的绿叶菜(cài)，商(shāng)家(jiā)为了保鲜可能在绿(lǜ)叶菜外(wài)表喷洒(sǎ)一(yī)些水。

　　留意(yì)此种状况下，应先(xiān)放(fàng)在阴凉(liáng)、枯燥、通风处把(bǎ)外表水(shuǐ)分晒干，沾(zhān)水蔬菜(cài)放冰箱简单冻坏，尤(yóu)其是绿叶菜。

　　叶菜类蔬(shū)菜保鲜的要(yào)害便是锁水，绝大(dà)部(bù)分(fēn)叶菜为喜凉蔬菜，适合在0-4°C下寄存，也即(jí)冰箱保鲜层的温度。

　　放入冰箱前，要先去除现已糜烂(làn)和发(fā)黄的(de)叶子，再用厨(chú)房纸(zhǐ)包好菜(cài)的(de)根(gēn)部，然后用保鲜(xiān)膜或保鲜袋将菜包好，最终放入(rù)冷藏(cáng)。

　　但需求留意的是，不要靠近冰(bīng)箱内壁寄存，防(fáng)止冻伤蔬菜(cài)。

　　2、根(gēn)茎(jīng)类。

　　红薯、马铃薯、萝卜、莲藕、山药(yào)等根茎类蔬菜，一般不需求放冰箱(xiāng)，只需擦(cā)干外表水分后装(zhuāng)入保鲜袋或许纸袋，再寄存在阴凉枯燥处即可，也能够给(gěi)它(tā)们包裹上一(yī)层报(bào)纸寄存在阳台(tái)避光处，切(qiè)勿阳光直射，导致(zhì)马铃薯(shǔ)等(děng)泛青、长芽。

怎么保存新鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜首(shǒu)要(yào)分为叶菜类、根(gēn)茎(jīng)类(lèi)、瓜果类、菌菇类等，一般状况下蔬菜的适合(hé)贮(zhù)藏温(wēn)度(dù)为0℃—10℃，但(dàn)不同种(zhǒng)类的(de)贮存温(wēn)度(dù)有所差异。

　　这(zhè)类蔬菜简单腐烂和养(yǎng)分(fēn)丢失。

　　绝大部分(fēn)叶菜为喜凉蔬(shū)菜，适合(hé)温(wēn)度为0℃—2℃，不(bù)能低于0℃。

　　需(xū)求留(liú)意的是，绿叶蔬菜有必要包好放(fàng)入冰(bīng)箱，不要靠近(jìn)冰箱(xiāng)内壁，防(fáng)止冻伤(shāng)，贮存最好不超(chāo)越3天。

　　根茎类(lèi)

　　这类(lèi)蔬菜水分含量相对(duì)较少，更(gèng)简(jiǎn)单保存，如马铃薯(shǔ)、胡(hú)萝卜、白萝(luó)卜、洋葱、白菜等。

　　主张整理(lǐ)掉外表(biǎo)泥(ní)土，掩盖保鲜(xiān)膜放在冰箱或家里阴凉通风的当地，可保存7天左右。

　　瓜果类

　　①西红柿、茄子、青椒(jiāo)等，一般可在低温下贮存4—5天，西红柿最好不(bù)要(yào)放(fàng)冰(bīng)箱。

　　②豌豆、扁豆(dòu)等(děng)，假(jiǎ)如外表有水分(fēn)，比较简单腐(fǔ)坏(huài)，最(zuì)好风干外(wài)表水分后放入冰箱冷藏。

　　③黄瓜(guā)、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温(wēn)蔬菜，适合寄存在10℃左右，不能低于8℃。

　　这类(lèi)蔬菜不(bù)适合放(fàng)在冰箱，保(bǎo)质(zhì)期大约在5天左右(yòu)。

　　菌菇类(lèi)

　　新鲜的(de)菌菇(gū)类(lèi)保鲜(xiān)期较(jiào)短，在冰箱(xiāng)内(nèi)寄存大约(yuē)是3—4天。

　　留意寄存前最(zuì)好把菌菇外表的水(shuǐ)分擦干。

　　引荐几类常(cháng)温(wēn)下耐放的蔬菜：包心(xīn)菜、马铃薯、胡(hú)萝卜(bo)、洋葱、花菜(cài)、大白菜等。

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