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桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称(chēng)呼,它的(de)首府(fǔ)是贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植(zhí)物的(de)果实，稻(dào)谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的(de)主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，也是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人(rén)口食用大米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不(bù一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱)算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用(yòng)压(yā)榨机将粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和(hé)马肉米(mǐ)粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论(lùn)何种(zhǒng)做法做成(chéng)的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面(miàn)前(qián)用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自(zì)己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品尝马肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂林的(de)一个重要项目(mù)之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米(mǐ)粉也(yě)和(hé)甲天(tiān一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱)下的桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四海了。

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