水蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的(de)菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要留(liú)缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗(zhī)为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则称为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人和东北人(rén)多称其(qí)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜(mó)可(kě)以防止蒸煮(zhǔ)过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水加多(duō)了(le)就会(huì)造(zào)成水与蛋分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会(huì)比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质(zhì)蛋(dàn)白，每百克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大(dà)致(zhì)相(xiāng)当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白(bái)质的消化率在(zài)牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)：

开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入(rù开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗)75毫升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放(fàng)入锅中，盖(gài)上盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适(shì)量的(de)生抽(chōu)、香油，再(zài)撒一把(bǎ)葱(cōng)花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是(shì)素菜

　　严(yán)格来说是荤菜(cài)，真正说(shuō)素菜(cài)的(de)人，是不吃鸡蛋(dàn)的

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