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铁(tiě)棍山(shān)药和(hé)小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢(ne)

　　小白(bái)嘴山药(yào)和铁棍山药都是药食(shí)两用的山(shān)药(yào)，但小白嘴(zuǐ)山药口感软(ruǎn)糯甘(gān)甜，相比(bǐ)较(jiào)来说要比(bǐ)铁棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并(bìng)且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分(fēn)，营养顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解价(jià)值(zhí)更高于铁(tiě)棍山(shān)药(yào)，经(jīng)常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜(yán)等(děng)作用(yòng)，加上整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等特点，被称之为最好吃(chī)的(de)山药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山(shān)药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百(bǎi)克中(zhōng)含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外(wài)还富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小(xiǎo)但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮(pí)较白(bái)肉(ròu)质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如(rú)婴儿嘴巴(bā)，同时(shí)嘴儿化读音表明了(le)是最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在沙地(dì)里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养(yǎng)价值同(tóng)样较(jiào)高。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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