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　　牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图片？牛心管广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常（牛黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛(niú)的什么部位图片以及牛心管是牛的什么部(bù)位图(tú)片，牛心管是牛(niú)的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部位等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来后口感(gǎn)既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要(yào)的(de)特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若(ruò)处(chù)理不(bù)好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动。