浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化(huà)0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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