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干紫菜能够直接吃吗(ma)

　　干紫菜(cài)是(shì)能(néng)够直接吃的。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮仍是(shì)干的状况，而且外观没有发(fā)霉的状况，便是证(zhèng)明这种干(gàn)紫(zǐ)菜是能吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨(chú)房(fáng)放置半年也是能够(gòu)吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的(de)紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯(kū)燥(zào)、包(bāo)装前(qián)已被有(yǒu)毒物所污(wū)染，这种紫菜对人体有害，不(bù)能(néng)食用(yòng)。

　　还(hái)有一个状(zhuàng)况便是(shì)干(gàn)紫菜(cài)受潮(cháo)了那就(jiù)不(bù)要吃(chī)了，尽(jǐn)管干紫菜上(shàng)面还没有霉菌，可是离糜烂也就(jiù)不远了(le)，这样的干紫(zǐ)菜吃了(le)是会引起肠胃问题的，所以(yǐ)不建议您食(shí)用。

怎样判(pàn)别干紫菜(cài)的好(hǎo)坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通(tōng)过加工(gōng)的优(yōu)质(zhì)的干(gàn)紫菜具有(yǒu)紫(zǐ)黑色(sè)光泽(有的呈谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里紫(zǐ)赤色(sè)或紫(zǐ)褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等杂质，而残次干紫菜(cài)则外表光泽差，片张厚度不(bù)均(jūn)匀(yún)，色彩呈赤色或搀(chān)杂(zá)绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一(yī)点海味的(de)幽香，而残(cán)次或陈(chén)年干紫菜则有怪味。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干(gàn)紫菜泡发(fā)后简直看不到杂质(zhì)，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫(zǐ)菜(cài)经泡(pào)发后(hòu)变为绿(lǜ)色则质量(liàng)很差，极有可能是人工上色的。

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