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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶不(bù)可以解酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主(zhǔ)要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精(jīng)并(bìng)不(bù)能结(jié)合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很好的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对(duì)胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺激损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保(bǎo)护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏(nián)膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入(rù)不超过50度(dù)的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要(yào)将纯牛(niú)奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成(chéng)分发生变(biàn)性(xìng)反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体(tǐ)钙的最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率(lǜ)在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易(yì)消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态的(de)，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的(de)主(zhǔ)要是超高温瞬时(shí)灭(miè)菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大(dà)市场(chǎng)选购外(wài)，还要看看包装是否完好无(wú)损(sǔn)，标签内容(róng)是否(fǒu)齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可(kě)能存(cún)在变质情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有热(rè)气即可(kě)；牛奶(nǎi)倒(dào)入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒(hé)口直接(jiē)放入微(wēi)波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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