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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投到茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自(zì)古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进(jìn)量多(duō)试几回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增(zēng)出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享受

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