料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思吗在炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋(wū)里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是(shì)去腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的话用白酒应该也(yě)是可以(yǐ)的吧？一(yī)般在(zài)没有料酒的情况下用什么替代(dài)是比(bǐ)较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了(le)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代(dài)替，不(bù)过需要注意的(de)是，虽然白酒也(yě)能起到去腥的(de)目的，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成一(yī)定的破(pò)坏，从(cóng)而影响口感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么(me)替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料(liào)酒是(shì曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思)所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要(yào)包(bāo)括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也不是饮用(yòng)酒，而(ér)是所有烹(pēng)饪用酒的(de)统称(chēng)。

料酒是什(shén)么(me)味道(dào)

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗(shèn)入菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般(bān)用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒的用量也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一般要根据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如(rú)常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食(shí)材是(shì),大概(gài)20-30毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　其(qí)实(shí)用料酒还是根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情(qíng)使用~注意一定的量就好了哦。

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