没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处-绿茶通用站群

没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)不会(huì)被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食用的(de)。关于鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼(yú)放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还(hái)是(shì)冰冻里(lǐ)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但也(yě)有少数是卵胎生(shēng)和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育(yù)成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自(zì)行(xíng)配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从(cóng)而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚(dù)子(zi)里(lǐ)孵(fū)化(huà)出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时(shí)间里将(jiāng)会食(shí)用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类，但(dàn)短期里可以保(bǎo)证肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷冻室(shì)温度低(dī)至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但(dàn)同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好时机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不(bù)仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且(qiě)营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪肉(ròu)的两(liǎng)倍，且(qiě)属于(yú)优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼(yú)中富含丰富的(de)硫胺(àn)素、核黄素、尼克(kè)酸、维生(shēng)素D和(hé)一(yī)定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但(dàn)其中的(de)脂(zhī)肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉(ròu)中的维生素(sù)D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨(gǔ)质疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量(liàng)的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低(dī)，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比(bǐ)较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态(tài)下，酶的(de)活性和(hé)微(wēi)生物的生长都被抑制(zhì)，鱼的保(bǎo)质(zhì)时间也(yě)大(dà)大延(yán)长，通常可(kě)达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼内的水分冻(dòng)结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一系列理(lǐ)化性质的改变，包(bāo)括蛋白质空(kōng)间结(jié)构和(hé)疏水(shuǐ)性的变化，凝(níng)胶性和(hé)保(bǎo)水性的(de)降低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活(huó)性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会(huì)流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维(wéi)中的水分将结(jié)成冰晶，但(dàn)在解(jiě)冻(dòng)的时候却没有没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处办法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不(bù)能被全(quán)部(bù)吸收回没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处鱼肉(ròu)中。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失就伴随(suí)着鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水(shuǐ)溶性(xìng)营养物(wù)质(zhì)的(de)流失。

　　但是，这(zhè)点损失(shī)并不影响(xiǎng)鱼类的(de)核心(xīn)营(yíng)养价值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要较真儿的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程(chéng)中，受(shòu)局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会(huì)出(chū)现(xiàn)品质(zhì)的(de)下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定的营养损失。