浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

200克等于多少毫升水，200克是多少ml水　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(y200克等于多少毫升水，200克是多少ml水ào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(200克等于多少毫升水，200克是多少ml水rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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