竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅单反可以带上飞机吗中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候(hòu)务必要(yào)做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有一(yī)定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富(fù)的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的(de)促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(单反可以带上飞机吗yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需(xū)的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节(jié)中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调(diào)节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的(de)解决方法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散变(biàn)质的(de)情况。

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