所以(yǐ)说(shuō)，食羊肉日常生(shēng)活中是有很多好处，羊肉可以促(cù)进血液(yè)循环，增强抵抗力，并且(qiě)有保护(hù)胃壁，促(cù)进消化的功能，所以说吃羊肉有(yǒu)很多(duō)的功能和(hé)效(xiào)果。

存放新鲜羊肉的方法有(yǒu)哪些

　　1、风干法保存。

　　将羊肉抹上盐(yán)或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在(zài)背阴处，用干燥的(de)风吹直至羊肉硬化，但(dàn)绝(jué)不要(yào)用太阳(yáng)晒。

　　这样就能把羊肉中的(de)水分(fēn)除掉，风(fēng)干后食(shí)用(yòng)。

　　2、熏晒法保存。

　　把羊肉切(qiè)成一片片的，在(zài)肉的两(liǎng)面都抹上(shàng)盐(yán)，然后挂起来，或是平摊在(zài)阳光下晒干。

　　一般晒几天就好了。

　　这样可使羊(yáng)肉(ròu)保(bǎo)存的时间很长(zhǎng)，而且味(wèi)道很(hěn)好。

　　3、煮熟保存。

　　先把新鲜(xiān)羊肉切成细(xì)丁，在锅(guō)里倒(dào)进适量的食(shí)用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。

　　一(yī)直要炒到(dào)羊肉里(lǐ)没(méi)有一点(diǎn)水分为止，再加入盐。

　　晾凉后把羊肉(ròu)放进干净的容(róng)器里，要吃的时候再(zài)取出来。

　　这样保存的羊肉做羊肉汤(tāng)面(miàn)或是炒孜然羊肉非(fēi)常好吃(chī)。

羊肉储存方(fāng)法 羊(yáng)肉怎样储存(cún)最保鲜

　　1、羊肉储存最(zuì)保(bǎo)鲜的方法(fǎ)就是冷藏，冷(lěng)藏不仅可以保留羊肉最(zuì)原(yuán)始的风味，如果(guǒ)保存得当还可以大大(dà)延长羊肉的保存时间。

　　将新鲜羊(yáng)肉分(fēn)成一份一份的，分别装(zhuāng)入保鲜(xiān)袋(dài)封口之后放入冰箱，确(què)保冰箱冷(lěng)冻(dòng)格温度在负18℃左右(yòu)即可。

　　 2、注意(yì)冷冻羊肉的温度(dù)应该调整在负18℃，并且(qiě)尽量不要随意打开羊肉的(de)那一格，不(bù)然羊肉就会有变质(zhì)的可(kě)能。

　　将(jiāng)羊(yáng)肉放入(rù)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)后，如果保存得当一般可以储存10个月左(zuǒ)右的(de)时间，不过也要尽快把剩余的羊肉吃(chī)完。

　　 3、冷冻羊肉之前就(jiù)要确保肉质鲜嫩，如果本(běn)身的羊(yáng)肉就已经不新鲜了，那(nà)么冷(lěng)冻之后羊肉的(de)营养价值和(hé)口(kǒu)感都会流(liú)失的(de)更快。

　　购买羊肉的(de)时候，如果肌(jī)肉结构(gòu)紧(jǐn)密，用手触(chù)摸(mō)能感(gǎn)受(shòu)到(dào)紧实感，颜色鲜艳充满光泽(zé)，那就是新鲜(xiān)羊(yáng)肉。

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