牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)？关于牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪(nǎ)家(jiā)最知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常(cháng)识(shí)：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还(hái)或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名(míng)的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味(wèi)。

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